Elektrisch Koken in Amsterdam: Kosten & Subsidie 2026

Elektrisch koken in Amsterdam is in 2026 geen luxe meer, maar een praktische stap richting een gasvrij huishouden. De gemeente Amsterdam heeft als doel om uiterlijk 2040 alle woningen van het aardgas af te krijgen, en de kookinstallatie is vaak het laagst hangende fruit. Een inductiekookplaat kost tegenwoordig vanaf €300, terwijl u via landelijke en lokale subsidieregelingen een deel van de investering terugkrijgt. Bovendien scheelt het overstappen op elektrisch koken gemiddeld 40 tot 60 m³ aardgas per jaar — bij een gasprijs van €1,45 per m³ (april 2026) is dat een besparing van €58 tot €87 per jaar.

Waarom elektrisch koken in Amsterdam steeds populairder wordt

Amsterdam telde in 2025 ruim 470.000 woningen, waarvan circa 85% nog op aardgas kookte, aldus CBS Statline. Dat percentage daalt zichtbaar: de verkoop van inductiekookplaten steeg landelijk in 2024 met 18% ten opzichte van 2023. In Amsterdam speelt een aantal specifieke factoren mee:

• Veel woningen in de grachtengordel en naoorlogse wijken hebben verouderde gasaansluitingen die bij renovatie toch vervangen moeten worden.
• Amsterdamse VvE’s die collectief verduurzamen, combineren dakisolatie of gevelrenovatie steeds vaker met een overstap op elektrisch koken.
• De gemeente Amsterdam stimuleert via het Amsterdams Klimaatfonds leningen met een lage rente voor dit soort verduurzamingsmaatregelen.
• Nieuwe huurwoningen van woningcorporaties als Ymere en Eigen Haard worden standaard gasloos opgeleverd.

De luchtkwaliteit binnenshuis is een extra argument. Gaskookplaten stoten stikstofdioxide (NO₂) uit, wat bij onvoldoende ventilatie tot concentraties kan leiden die de WHO-norm overschrijden. Een inductiekookplaat produceert geen verbrandingsgassen. Als u in Amsterdam een ouder appartement heeft zonder mechanische ventilatie, combineer de overstap dan met een goed ventilatiesysteem dat past bij uw woning.

Kosten van elektrisch koken in Amsterdam: inductie, keramisch of infrarood

De markt biedt drie typen elektrische kookplaten. Inductie is verreweg de populairste keuze voor Nederlandse huishoudens die van gas overstappen, omdat het energiezuiniger is dan keramisch of infrarood en nauwkeuriger regelt dan een gewone elektrische plaat.

De plaatsingskosten omvatten het aansluiten op het elektriciteitsnet. Een gewone inductiekookplaat vraagt om een geaard stopcontact van 230V/16A. Een vrijstaand inductie-fornuis met oven heeft soms een zwaardere aansluiting van 400V/3-fase nodig. In oudere Amsterdamse panden — met name vooroorlogse grachtenpanden en jaren-30-woningen — is de elektrische groepenkast soms nog niet geschikt. Reken dan op extra kosten van €300 tot €800 voor het verzwaren van de groepenkast. Een erkende elektricien beoordeelt dit vóór installatie.

Heeft u al zonnepanelen op uw woning in Amsterdam, dan maakt elektrisch koken de eigen opwek nog waardevoller: u verbruikt de stroom direct in huis in plaats van hem terug te leveren.

Elektrisch koken Amsterdam: subsidie en financiering in 2026

Op dit moment bestaat er geen aparte gemeentelijke subsidie in Amsterdam die uitsluitend voor een inductiekookplaat bedoeld is. Toch zijn er meerdere regelingen waarvan Amsterdamse huishoudens gebruik kunnen maken.

Amsterdams Klimaatfonds — lening tegen 0% rente

Via het Amsterdams Klimaatfonds kunnen eigenaar-bewoners een renteloze lening aanvragen voor een pakket aan verduurzamingsmaatregelen, waaronder elektrisch koken. Voorwaarde is dat de kookplaat onderdeel uitmaakt van een breder verduurzamingspakket, zoals ook isolatie of een warmtepomp. Het maximale leenbedrag bedraagt €25.000 per woning. Meer informatie vindt u op de website van de Gemeente Amsterdam.

Nationaal Warmtefonds

Het Nationaal Warmtefonds biedt woningeigenaren een gebouwgebonden financiering (GGF) aan. De lening is gekoppeld aan de woning, niet aan de persoon, wat het aantrekkelijk maakt voor mensen die verwachten te verhuizen. De rente in 2026 bedraagt 4,0% voor standaard eigenaar-bewoners en 0% voor huishoudens met een inkomen tot circa €60.000 bruto per jaar. Een inductiekookplaat is subsidiabel als onderdeel van een gecombineerd pakket.

ISDE-subsidie: niet van toepassing op kookplaten

De Investeringssubsidie Duurzame Energie en Energiebesparing (ISDE) van de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO) vergoedt warmtepompen, zonneboilers en isolatiemaatregelen, maar géén kookplaten. Combineer de aankoop van een inductiekookplaat dus met een andere maatregel — zoals een warmtepomp voor uw Amsterdamse woning — om ook van de ISDE te profiteren.

Energietoeslag voor lage inkomens

Huishoudens met een inkomen tot 120% van het sociaal minimum kunnen bij de gemeente Amsterdam een eenmalige energietoeslag aanvragen. In 2025 bedroeg dit €1.300 per huishouden. Of deze toeslag in 2026 wordt voortgezet, is afhankelijk van de rijksbegroting. Controleer de actuele stand op Rijksoverheid.nl.

Praktische stappen: zo stapt u over op elektrisch koken in Amsterdam

De overstap verloopt in een aantal vaste stappen. Wacht niet tot uw gasaansluiting verplicht wordt afgesloten — wie proactief handelt, heeft meer keuze in installateurs en meer tijd om subsidie aan te vragen.

1. Beoordeel uw elektriciteitsgroepenkast. Laat een erkende elektricien controleren of uw huidige aansluiting geschikt is voor een inductiekookplaat. In Amsterdam zijn panden uit de jaren 1900—1960 regelmatig nog voorzien van een 25A-hoofdzekering, terwijl een inductie-fornuis met oven tot 11 kW vraagt.
2. Kies het juiste type. Voor de meeste Amsterdamse appartementen volstaat een inbouwinductiekookplaat van 60 cm breed met een vermogen van 7,2 kW. Heeft u een groter gezin of kookt u veel, overweeg dan een model met flexzone of een 80 cm brede plaat.
3. Vraag offertes op bij minimaal drie installateurs. Prijsverschillen van 20 tot 30% zijn gangbaar. Via de lijst van erkende installateurs in Amsterdam vindt u gecertificeerde bedrijven die ervaring hebben met oudere Amsterdamse panden.
4. Controleer of uw pannen geschikt zijn. Inductie werkt alleen met magnetisch kookgerei. Houd een magneet tegen de bodem van uw pannen: blijft hij hangen, dan is het pan inductiegeschikt. Reken bij aanschaf van nieuw kookgerei op €50 tot €300.
5. Regel de gasafsluiting. Wanneer u de gaskookplaat verwijdert en geen andere gastoestellen meer heeft (geen cv-ketel, geen geiser), kunt u de gasaansluiting laten afsluiten. Liander, de netbeheerder in Amsterdam, rekent voor het definitief afsluiten €179,50 (tarief 2026). Dit bespaart u de vaste aansluitkosten van circa €168 per jaar.
6. Dien uw financieringsaanvraag in. Vraag het Amsterdams Klimaatfonds of het Nationaal Warmtefonds aan vóórdat u de installateur een opdracht geeft, want sommige regelingen vereisen dat de werkzaamheden nog niet zijn gestart.

Bewoners van monumentale panden in Amsterdam moeten soms rekening houden met extra eisen van Bureau Monumenten & Archeologie. Een inbouwinductiekookplaat vereist doorgaans geen vergunning, maar aanpassingen aan de keuken zelf — zoals het verbreden van een nis — kunnen dat wel. Controleer dit via het Omgevingsloket van de Gemeente Amsterdam.

Besparing en terugverdientijd

De daadwerkelijke besparing hangt af van uw huidige gasverbruik voor koken, de gasprijs en de elektriciteitsprijs. Een gemiddeld Nederlands gezin verbruikt 40 tot 70 m³ gas per jaar puur voor koken, aldus Milieu Centraal. Bij een gasprijs van €1,45/m³ en een elektriciteitsprijs van €0,32/kWh ziet de berekening er als volgt uit:

Zonder zonnepanelen is het energiekostenverschil tussen gas en inductie gering. De echte besparing zit hem in het wegvallen van de vaste aansluitkosten als u de gasaansluiting volledig afsluit. Dat maakt de terugverdientijd van een inductiekookplaat (aanschaf + plaatsing: gemiddeld €700) bij volledige gasafsluiting circa vier jaar. Blijft de gasaansluiting in gebruik voor een cv-ketel, dan is de terugverdientijd op kookkosten alleen langer: zeven tot twaalf jaar.

Overweegt u naast elektrisch koken ook uw HR-ketel te vervangen door een warmtepomp, dan kunt u de gasaansluiting volledig opzeggen en de maximale besparing op vaste kosten realiseren.

Elektrisch koken in een VvE-woning in Amsterdam

Woont u in een appartementencomplex met een Vereniging van Eigenaren, dan heeft de overstap op elektrisch koken doorgaans geen toestemming van de VvE nodig — de kookplaat bevindt zich in uw privégedeelte. Wel kan het verzwaren van de groepenkast of het wijzigen van de meterkast (in het gemeenschappelijk gedeelte) toestemming vereisen. Leg dit altijd voor aan het VvE-bestuur of de beheerder.

VvE’s die collectief willen verduurzamen — bijvoorbeeld door zonnepanelen, gevelisolatie én het gasvrij maken van het gebouw — kunnen gebruik maken van specifieke VvE-regelingen. Lees daarvoor het artikel over het stap voor stap aanvragen van VvE-subsidie in Amsterdam.

Veelgestelde vragen over elektrisch koken in Amsterdam

Krijg ik subsidie van de gemeente Amsterdam voor een inductiekookplaat?

Er is geen aparte Amsterdamse subsidie specifiek voor een inductiekookplaat. Wel kunt u via het Amsterdams Klimaatfonds een renteloze lening aanvragen als de kookplaat onderdeel uitmaakt van een breder verduurzamingspakket. Huishoudens met een laag inkomen kunnen soms aanspraak maken op de gemeentelijke energietoeslag.

Moet ik mijn keuken verbouwen om te kunnen koken op inductie?

In de meeste gevallen niet. Een inbouwinductiekookplaat heeft dezelfde standaardmaten als een gaskookplaat (60 cm breed). U plaatst de inductieplaat in de bestaande uitsparing en laat een elektricien het stopcontact aanleggen of controleren. Alleen als u van een vrijstaand gasfornuis overstapt op een inductie-fornuis, kan het keukenblad aangepast moeten worden.

Werken mijn bestaande pannen op een inductiekookplaat?

Alleen pannen met een magnetische bodem werken op inductie. Houd een koelkastmagneet tegen de onderkant van uw pan: blijft die hangen, dan is de pan geschikt. Roestvrijstalen pannen met een dikke bodem, gietijzeren pannen en veel moderne steelpannen zijn inductiegeschikt. Aluminium en koper zijn dat niet, tenzij ze een speciale inductiebodem hebben.

Kan ik mijn gasaansluiting opzeggen als ik alleen nog een gaskookplaat had?

Ja. Als de inductiekookplaat uw enige gastoestel vervangt, kunt u bij Liander een aanvraag indienen voor het definitief afsluiten van de gasaansluiting. De eenmalige kosten bedragen €179,50 (tarief 2026). Daarna vervalt de jaarlijkse vaste aansluitvergoeding van circa €168, wat de maatregel snel terugverdient.

Hoe lang duurt de installatie van een inductiekookplaat?

De plaatsing zelf duurt één tot twee uur. Als de groepenkast verzwaard moet worden, rekent u op een halve tot hele werkdag extra. Vraag de installateur dit van tevoren te inspecteren, zodat u niet voor verrassingen staat op de installatiedag.

Is elektrisch koken veiliger dan koken op gas?

Een inductiekookplaat heeft geen open vlam en produceert geen verbrandingsgassen. Het risico op koolmonoxidevergiftiging vervalt volledig. De plaat zelf wordt warm door warmteoverdracht vanuit de pan, maar wordt nooit zo heet als een gasvlam. Inductie wordt dan ook als veiliger beschouwd, met name voor gezinnen met jonge kinderen of ouderen.